ซื้อซาวโดว์มาแล้วทานกับอะไรดี? คำถามนี้เจอบ่อยมากครับ ข่าวดีคือซาวโดว์เป็นขนมปังที่เข้ากับอาหารได้เกือบทุกแบบ ทั้งมื้อเช้า มื้อกลางวัน ไปจนถึงของว่าง รวมไอเดียที่ทำง่าย ใช้ของที่หาได้ทั่วไป และเลือกวัตถุดิบฮาลาลได้ครับ
1. เนยกับเกลือ หรือแค่เนยล้วน ๆ
ง่ายที่สุดแต่อร่อยที่สุดครับ อุ่นซาวโดว์ให้กรอบ ทาเนยตอนยังร้อน ๆ จะได้ชิมรสของขนมปังจริง ๆ เหมาะกับการลองซาวโดว์ครั้งแรก โดยเฉพาะ Signature ที่รสไม่หนัก
2. น้ำผึ้ง แยม หรือเนยถั่ว
ถ้าชอบหวานนิด ๆ ทาน้ำผึ้งหรือแยมผลไม้บนซาวโดว์อุ่น ๆ รสเปรี้ยวอ่อน ๆ ของขนมปังช่วยตัดความหวานได้ดี เนยถั่วกับกล้วยหั่นก็เป็นมื้อเช้าที่อิ่มนานครับ
3. ไข่ทุกแบบ
- ไข่ดาวหรือไข่คน วางบนซาวโดว์ปิ้ง โรยพริกไทย
- ไข่ดาวน้ำ กับอะโวคาโดบด บีบมะนาว โรยเกลือ
- เฟรนช์โทสต์ ชุบไข่ผสมนม แล้วทอดด้วยเนย ซาวโดว์เนื้อหนึบจะไม่เละง่ายเหมือนขนมปังนุ่ม
4. แซนด์วิช
เนื้อที่หนึบและเปลือกที่แข็งแรงของซาวโดว์ทำให้แซนด์วิชไม่แฉะง่าย ลองไส้เหล่านี้ครับ
- ทูน่ามายองเนส ผักกาด มะเขือเทศ
- อกไก่ย่าง (เลือกไก่ฮาลาล) กับชีสและผักสด
- แซนด์วิชชีสย่าง ทาเนยด้านนอกแล้วย่างในกระทะจนชีสละลาย
5. จิ้มกับซุปหรือแกง
ซาวโดว์เข้ากับซุปครีม ซุปมะเขือเทศ สตูว์ หรือแม้แต่แกงแบบไทย ๆ ที่มีน้ำข้น ๆ อย่างแกงมัสมั่นหรือแกงกะหรี่ ฉีกขนมปังจิ้มน้ำแกง อร่อยแบบไม่ต้องคิดเยอะครับ
6. บรูสเกตต้าแบบง่าย
หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า ผสมกระเทียมสับ โหระพา น้ำมันมะกอก และเกลือนิดหน่อย วางบนซาวโดว์ปิ้ง เป็นของว่างหรือเมนูรับแขกที่ดูดีมาก
7. น้ำมันมะกอกกับเกลือ
อีกหนึ่งวิธีคลาสสิก เทน้ำมันมะกอกใส่จาน โรยเกลือและพริกไทย ฉีกซาวโดว์จิ้ม เหมาะกับ Whole Wheat ที่กลิ่นหอมเข้ม
Signature หรือ Whole Wheat เข้ากับอะไร
| ขนมปัง | เข้ากับ |
|---|---|
| Signature | เนย แยม ไข่ แซนด์วิช เฟรนช์โทสต์ เมนูที่อยากให้รสขนมปังนุ่มนวล |
| Whole Wheat | ชีส อะโวคาโด ซุป น้ำมันมะกอก เมนูที่อยากได้กลิ่นหอมเข้มขึ้น |
ยังเลือกไม่ถูก อ่าน ซาวโดว์ vs โฮลวีต ต่างกันยังไง ได้ครับ
แล้วครัวซองต์ล่ะ?
ครัวซองต์ของเราอร่อยที่สุดตอนทานเปล่า ๆ อุ่นให้กรอบ พักให้คลายเย็น 30–60 นาที แล้วอุ่นที่ 180°C ประมาณ 3 นาที ถ้าอยากทำเป็นมื้อ ผ่าครึ่งใส่ไข่คน ชีส หรือทูน่า ก็เป็นแซนด์วิชครัวซองต์ง่าย ๆ ครับ
