ถ้าคุณกำลังหาซาวโดว์หรือครัวซองต์ฮาลาลในอ่าวนาง กระบี่ หรืออยากสั่งเบเกอรี่ฮาลาลจากกระบี่ส่งถึงบ้าน บทความนี้จะเล่าให้ฟังว่าขนมปังของ Sourdough Thailand มาจากไหน และหาเราเจอได้ที่ไหนครับ

Del & Dia คาเฟ่และเบเกอรี่ฮาลาลที่อ่าวนาง

ผมบังอิ๊บ (สุรวีร์ อูมาสะ) เจ้าของ Del & Dia ที่อ่าวนาง กระบี่ครับ ร้านเราอยู่เยื้องแมคโคร อ่าวนาง มีครัวซองต์ ซาวโดว์ กาแฟ อาหาร และเบเกอรี่ฮาลาลหลากหลายเมนู ตั้งใจทำให้ทุกคนทานได้อย่างมั่นใจ

ครัวซองต์กลายเป็นส่วนสำคัญของ Del & Dia และต่อมาผมก็เริ่มจริงจังกับซาวโดว์มากขึ้นเรื่อย ๆ จนเกิดเป็น Sourdough Thailand ที่ส่งขนมปังจากครัวเราไปทั่วไทย

ซาวโดว์ฮาลาล

ซาวโดว์ของเราขึ้นฟูด้วยยีสต์ธรรมชาติที่เราเลี้ยงมานานกว่า 2 ปี ผสมแป้ง หมักให้ได้ที่ ขึ้นรูป และอบที่ Del & Dia อ่าวนาง ตอนนี้มี 2 แบบ

  • Signature รสคลาสสิก หอม นุ่มหนึบ ทานง่าย
  • Whole Wheat มีส่วนผสมของแป้งโฮลวีต กลิ่นหอมเข้มขึ้น

ทั้งสองแบบก้อนละ 625 กรัม หั่นแผ่นมาให้ และส่งฟรีทุกก้อน

ครัวซองต์ฮาลาล 192 ชั้น

ครัวซองต์ของเราทำจากเนยแท้ รีดและพับจนเกิดเป็น 192 ชั้น ใช้เวลาทำ 6 วัน ตั้งแต่เริ่มเตรียมแป้งจนถึงวันอบ เราให้เวลากับทุกขั้นตอน เพื่อให้ด้านนอกกรอบและแตกเป็นชั้น ส่วนด้านในนุ่มและมีกลิ่นเนยชัด ๆ ชิ้นละ 100 กรัม

จากอ่าวนางไปถึงงาน Grand Halal Bangkok

ผมได้รับเชิญไปร่วมงาน Grand Halal Bangkok และนำขนมจาก Del & Dia ไปให้ผู้ร่วมงานได้รู้จัก เป็นอีกโอกาสที่ทำให้เบเกอรี่ฮาลาลจากกระบี่เป็นที่รู้จักมากขึ้นครับ

แวะมาที่ร้าน หรือสั่งส่งถึงบ้าน